秋に収穫したサツマイモですが、どうも熟成がうまくいかなかったようで、収穫から3ヵ月もたってますが、甘みがイマイチ少ないです。家庭では熟成に適した保存場所などないので、１つずつ新聞紙で包んで保管するのが良いらしいですが、それには熟成に必要な「…
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